перепекать
ПЕРЕПЕКАТЬ, несов. (сов. перепечь), что. Портить (испортить) какие-л. продукты питания, лишая их нужных вкусовых качеств чрезмерным нагреванием, действием жара [impf. (in this sense) to overbake, burn while baking]. Забывчивая соседка частенько перепекает пироги и шаньги. Хозяйка извинялась за то, что перепекла праздничный пирог.
