пельменный
ПЕЛЬМЕННЫЙ \\ пельме[нн]ый, в беглой речи возможно пельме[н]ый.
пламенный
ПЛАМЕННЫЙ \\ пламе[нн]ый, в беглой речи возможно пламе[н]ый.
переменный
ПЕРЕМЕННЫЙ \\ переме[нн]ый, в беглой речи возможно переме[н]ый.