ОТКАЛЫВАТЬ, откалываю, откалывает \\ откал[ə]вать и допуст. откал[ы]вать; в формах с сочетанием ющ: откалывающий... – откалыва[йу]щий и откалыва[и]щий.
ОТКАЛЫВАТЬ, несов. (сов. отколоть), что от чего. Отделять (отделить) часть от чего-л. целого, ударяя обо что-л. или отсекая с помощью острых колющих предметов (лома, топора, специальных щипцов и т.п.); cин. отбивать, разг.-сниж. отшибать [impf. to chop off, break off]. Дед Архип медленно откалывал маленькие кусочки сахара от большого куска и с удовольствием, причмокивая, пил чай вприкуску. Чтобы напиток получился более холодным, Алла отколола несколько кусочков льда и разложила их по бокалам, добавив затем напиток.