освежевать
ОСВЕЖЕВА́ТЬ, -жу́ю, -жу́ешь; освежёванный; -ван, -а, -о; св. (нсв. свежева́ть). кого-что. Очистить от шкуры и выпотрошить убитое животное. О. тушу. О. барана. О. дичь. Освежева́ние, -я; ср. О. медведя.