мало... – как первая часть сложных слов пишется слитно, но: мало-мальски, мало-мальский, мало-помалу
МЯСО... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: С овощезаготовок он быстро переключился на мясозаготовки.