ЗАКУСИ́ТЬ, закушу́, заку́сит; заку́шенный \\ в форме заку́сят – заку́[с’ə]т и допуст. старш. заку́[с’у]т; в формах с сочетанием нн: заку́шенный... – заку́ше[н]ый.
ЗАКУСИ́|ТЬ1, закушу́, заку́с|ит, -ят, прич. страд. прош. заку́шенн|ый [н], кратк. ф.: м. заку́шен, ж. заку́шен|а, сов., V б; заку́сыв|ать1, -ю, -ет, -ют, несов., V а; перех.
● Зажать зубами. З. нижнюю губу. Брат, закусив погасшую сигарету, что-то лихорадочно писал. Заку́сывать удила́ – а) в возбуждении сжимать удила и делать что-л., не слушая всадника, возницу (о лошадях). □ Вне себя от боли, лошадь закусила удила и понесла всадника через поле; б) перен. действовать не сдерживаясь, не считаясь ни с чем (часто в состоянии сильного возбуждения). □ Я пытался отговорить Петра от этой затеи, но он, что называется, закусил удила и остановить его было невозможно. || Морф. за=кус=и́-ть. Дер. несов. заку́с|ыва(ть)1 (См.). От глаг. куса́ть (См.).
ЗАКУСИ́|ТЬ2, закушу́, заку́с|ит, -ят, прич. страд. прош. нет, сов., V б; заку́сыва|ть2, -ю, -ет, -ют, несов., V а; перех. и неперех.
● 1.0. зд. неперех. Съесть чего-л. немного и в спешке (обычно о еде не в обычное, установленное время и без горячего), а ткж. вообще съесть определённое количество пищи. Син. <пое́сть, перекуси́ть разг., подзакуси́ть разг., перехвати́ть разг., замори́ть червячка́ разг.>. З. бутербродом. З. на скорую руку. Есть пока что не хочется, я перед выходом слегка закусил. Не з. ли нам? Мы идём в лес на целый день – надо как следует з. ● 2.0. зд. перех. Съесть что-л. сразу после потребления спиртного (реже чего-л. другого) в силу традиции либо для заглушения острого или неприятного вкуса. Син. <зае́сть>. Это вино надо закусывать сыром. Водка хорошая, а вот з. нечем. Не пей так, закусывай! Я гляжу, твой приятель большой охотник выпить и з. на чужой счёт. Дай хлебушка твой перец з. – больно он злой. ● 3.0. разг., зд. неперех. Начиная обед, реже ужин, съесть что-л. лёгкое для возбуждения аппетита, перед тем как начать есть основные блюда. Давай-ка сначала закусим селёдочкой, а уж потом примемся за суп. || Морф. за=кус=и́-ть. Дер. несов. заку́с|ыва(ть)2 (См.), ослабл. под|закуси́ть сов., разг. (к знач. 1.0., 3.0.); сущ. заку́с|к(а) (См.). От глаг. ку́шать (См.).
ЗАКУ́СК|А, -и, род. мн. заку́сок, ж., нд., III в.
● 1.0. зд. ед. Действие по знач. глаг. закуси́ть2, заку́сывать2 2.0., т. е. приём какой-л. еды сразу после потребления спиртного (реже чего-л. другого) в силу традиции либо для заглушения острого или неприятного вкуса. Хозяин поставил на стол бутылку водки и холодец для закуски. Не пей без закуски – опьянеешь. ● 2.0. зд. ед. Действие по знач. глаг. закуси́ть2, заку́сывать2 3.0., т. е. потребление неосновных блюд перед основными для возбуждения аппетита. Взять что-л. на закуску. На закуску мы заказали икру и салат из помидоров. Подождите с закуской, ещё не все гости собрались.
3.0. Неосновные (обычно холодные) кушанья, к-рые едят перед основными для возбуждения аппетита. Ср. пе́рвое2, второ́е2, тре́тье2.
Лёгкая (обильная, скромная, горячая, холодная, мясная, рыбная, овощная, грибная, острая, деликатесная, постная, жирная, калорийная …) закуска. Закуска из мяса (из рыбы, из крабов, из морепродуктов, из овощей …). Рецепт (секрет, приготовление …) [какой-л.] закуски. Меню (выбор …) закусок. Стол … для закусок. Приготовить (выбрать, заказать, подать, попробовать …) закуску. Справиться … с закуской. □ Стол был уставлен разными закусками. Давайте я положу вам грибной закуски – она очень вкусная, из белых грибов. ● 4.0. Еда, к-рой закусывают выпитое спиртное. Син. <за́кусь прост., закусо́н прост.>. Вобла – прекрасная з. к пиву.
На заку́ску разг., шутл. – под конец, в заключение. □ Это известие я оставил ему на закуску.
|| Морф. за=ку́с=к-а. Дер. уменьш.-ласк. заку́соч|к(а) ж., стил. закус|о́н м., прост. (к знач. 4.0.), за́кусь ж., прост. (к знач. 4.0.); прил. заку́соч|н(ый). От глаг. закуси́ть2 (См.).
Словари
