дрожжевание
ДРОЖЖЕВА́НИЕ, дрожжева́ния, мн. дрожжева́ния, дрожжева́ниям \\ дро[ж]ева́ние, допуст. устарелое дро́[ж’]ева́ние и допуст. дро[жж]ева́ние u дро́[ж’ж’]ева́ние; дрожжева́[н’и]е и дрожжева́[н’й]е, в беглой речи возможно дрожжева́[н’н’]е u дрожжева́[н’]е.