брожение
БРОЖЕ́НИЕ, броже́ния, мн. броже́ния, броже́ниям \\ броже́[н’и]е, броже́[н’й]е, в беглой речи возможно броже́[н’н’]е и броже́[н’]е.
брожение
БРОЖЕ́НИЕ, -я; ср. 1. Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или их ферментов (как способ приготовления каких-л. продуктов или показатель их порчи). Молочно-кислое, спиртовое б. Вызывать б. Кисловатый запах брожения. 2. Массовое проявление недовольства; волнение. Политическое б. Б. умов. В народе б. (разг.).
брожение
БРОЖЕ́НИЕ, -я, ср. Перен. Проявление массового недовольства, протеста; син. волнение. В январе 1917 г. в российском обществе ощущалось брожение.
Словари
Метасловарь
