ДРОЖЬ, -и, ж. Физиологическое состояние, проявляющееся в частом судорожном сокращении мышц, вызванном холодом, болезненным состоянием или эмоциональным переживанием. «Он изучает меня», — подумала Маргарита и усилием воли постаралась сдержать дрожь в ногах (Булг.). «А я храбрее вас», — прибавила она с внезапной легкой дрожью во всем теле (Т.).
ДРО́ЖЖИ, -е́й. мн. Биоорганические вещества из микроскопических грибков, вызывающие брожение, а также сами микроскопические грибки, вызывающие брожение. Дрожжи применяются в пищевой промышленности, хлебопечении, в виноделии, пивоварении, дрожжи кормовые — в сельском хозяйстве.
ДРО́ЖЖИ, -е́й, мн. Пищевой продукт (порошок или твердое вещество), представляющий собой совокупность микроскопических грибков, вызывающих брожение, употребляемый при приготовлении мучных блюд и некоторых напитков (кваса, пива и т.п.). Белок дрожжей легко усваивается организмом (Газ.).
Словари
