БУЛЬО́Н [льё], -а и разг. -у, м., нд., I а.
1.0. Жидкость, в к-рой варилось или варится мясо, рыба, овощи, грибы и т. п.; ёмкость с такой жидкостью.
Мясной (куриный, рыбный, овощной, грибной, крепкий, жидкий …) бульон. Бульон от зд. разг. рыбы (от зд. разг. грибов …). Слить (процедить, попробовать …) бульон. Добавить что-л. или чего-л. … в бульон. Варить что-л. … в [каком-л.] бульоне. Приготовить что-л. (варить что-л. …) на каком-л. бульоне. □ Когда курица будет готова, слей бульон в кастрюлю, я на нём щи сварю.
1.1. Жидкость, в к-рой варилось мясо как кушанье; ёмкость с таким кушаньем, а ткж. порция такого кушанья. Ср. суп, щи, борщ, окро́шка, соля́нка.
Мясной (говяжий, куриный, крепкий …) бульон. Бульон из говядины (из курицы …). Бульон с яйцом. Чашка … бульона / бульону. Заправить чем-л. (пить о бульоне в чашке и т. п., есть о бульоне в тарелке …) бульон. См. ткж суп. □ На первое я, пожалуй, возьму бульон с пирожком, а на второе бефстроганов.
|| Морф. бульо́н- . Дер. ласк. бульо́н|чик м.; прил. бульо́н|н(ый). Этим. ← фр. bouillon << лат. bullīre – ‘кипеть’.
БАТО́Н, -а, м., нд., I а.
1.0. Штука белого хлеба вытянутой овальной формы. Син. бу́лка употр. реже.
Длинный (тонкий, [не]большой, нарезанный …) батон. Батон с изюмом (с отрубями …). Корочка (упаковка …) батона. См. ткж. хлеб 1.0. □ У них своя пекарня, так что батоны здесь всегда самые свежие. Зайди в булочную, купи батон за 11 рублей и полбуханки чёрного. ● 2.0. разг. Какое-л. пищевое изделие вытянутой формы и обычно округлое в поперечнике. Б. колбасы.
◒ Нарезно́й (горчи́чный, подмоско́вный …) бато́н – популярные в Москве сорта белого хлеба.
|| Морф. бато́н- . Дер. уменьш. бато́н|чик м. (к знач. 1.0.), Этим. << фр. bâton – ‘палка; палочка; жезл’ << лат. bastum – ‘палка’.
БУДЬ ЗДОРО́В, БУ́ДЬТЕ ЗДОРО́ВЫ, мжд. («будь здоров» – употр. при обращении к одному лицу, с к-рым говорящий на «ты»; «будьте здоровы» – при обращении к нескольким лицам или к одному лицу, с к-рым говорящий на «вы»).
1.0. Речевая формула с пожеланием хорошего здоровья, употребляющаяся по отношению к человеку, к-рый чихнул.
□ «Ну что ты расчихался», – ворчит отец, не забывая, впрочем, на каждое чихание произносить: «Будь здоров!» Апчхи! – Будьте здоровы. ● 1.1. разг. Речевая формула с пожеланием хорошего здоровья, к-рую употр. обычно, когда чокаются при совместном с кем-л. выпивании вина и т. п. (тот, кто высказывает пожелание первым, часто употр. с част. «ну»). Син. <[за] твоё (ва́ше) здоро́вье, бу́дем[те] здоро́вы разг., бу́дем[те] прост., бу́дь[те] прост.>. «Ну, будь здоров», – сказал Мухин, поднимая рюмку.
1.2. Речевая формула прощания с пожеланием хорошего здоровья, к-рая употр. при расставании (тот, кто прощается первым, часто употр. с част. «ну»). Син. до свида́ния, <до встре́чи>, всего́ хоро́шего (до́брого, лу́чшего, наилу́чшего), всего́3, <до ско́рого разг., фам., счастливо остава́ться разг.>, счастли́во, пока́3, проща́й[те], приве́т2, <честь имею́ [кла́няться] устар., ча́о разг., фам.>. Ант. приве́т2, здра́вствуй[те].
□ До свидания, мне пора. – Будь здоров. Ну, будьте здоровы, нам пора. – Всего доброго. ● 2.0. разг., может употр. со словами «такой, что», «так, что». Употр. в качестве сказуемого, к-рое характеризует что-л. как очень большое, очень сильное и т. п. (обычно с оттенком восхищения, удивления и т. п.). Син. <ой-ой-о́й употр. реже, о-го-го́ употр. реже>. Дачу они себе построили такую, что будь здоров! Аппетит у него – будь здоров!
[Ну,] будь здоро́в, не ка́шляй! разг., фам. – формула непринуждённого прощания с шутливым пожеланием здоровья (употр. по отнош. к лицу, с к-рым говорящий находится в близких дружеских отношениях).
|| Морф. будь здоро́в, бу́дь=те здоро́в=ы. Дер. От глаг. быть (См.) и прил. здоро́вый1 (См.).
БУКЕ́Т, -а, м., нд., I а.
● 1.0. Пучок срезанных или сорванных цветов, обычно красиво подобранных друг к другу. Пышный б. Б. полевых цветов. Преподнести имениннице б. роз. ● 1.1. перен., зд. ед. Совокупность однородных предметов, явлений, свойств, часто отрицательного характера. Врач нашёл у него целый б. болезней. ● 2.0. Совокупность ароматических и / или вкусовых свойств, характерных для чего-л. (обычно о чае, вине, табаке и т. п.). Он умеет определять сорта чая по букету. || Морф. буке́т- . Дер. уменьш. буке́т|ик м., разг. (к знач. 1.0.), увел. буке́т|ищ(е) м., разг. (к знач. 1.0.), пренебр. буке́т|ик м., разг. и буке́т|ец м., разг. (к знач. 1.0., 2.0.); прил. буке́т|н(ый) (к знач. 1.0., 2.0.). Этим. ← фр. bouquet – первоначально ‘группа деревьев’ << ст.-фр. bosquet << bois – ‘лес’.
КУ́БОК, ку́бк|а, м., нд., I в.
● 1.0. Старинный, преимущественно металлический, сосуд для вина в форме большого бокала, чаши; такой сосуд вместе с тем, что в нём находится, а ткж. количество жидкости, к-рое вмещается в такой сосуд. Драгоценный к. Поднять заздравный к. Выпить к. вина. ● 2.0. Приз, обычно переходящий, в виде такого сосуда, красивой вазы, часто из ценного материала, к-рый вручается победителям в спортивных состязаниях. Вручить кому-л. переходящий к. ● 2.1. Состязания спортивных команд или отдельных спортсменов, к-рые проводятся по принципу выбывания при проигрыше и в к-рых победителю обычно вручается такой приз. Син. <ку́бковый турни́р, ку́бковые соревнова́ния>. Игры в Кубке УЕФА. Выиграть к. К. России по футболу. || Морф. ку́бок- . Дер. прил. ку́бк|ов(ый) (к знач. 2.1.). Этим. << др.-русск. кубъ – ‘большой чан; котёл; сосуд для питья’ (ср. греч. kymbos – ‘таз’).
