Словари
ры́бный
● 1.0. Такой, к-рый относится к рыбе как к водному животному, свойственный ей, бывает у неё, состоит из неё. Син. <ры́бий>. Р. скелет. Рыбная кость. Р. запах. Р. косяк. Р. стада. Рыбная мо́лодь.
1.1. Такой, к-рый относится к рыбе как объекту промысла, разведения и т. д. (гр. сокр. рыб.)
Р. ловля (промысел, трал, запасы, ресурсы, богатства, сырьё, промышленность, хозяйство, отрасль ж., торговля, рынок, базар, ряды зд. мн., магазин, отдел в магазине, лоток, садок, пру
Ответы справочной службы
Существительно карри многозначное, используется для обозначения блюда, приправы в виде порошка, соуса, и т. д. Обычно несклоняемые существительные-неологизмы, заимствованные из других языков, при употреблении получают ту родовую характеристику, какую «подсказывает» опорное слово. Рыбное карри, овощное карри — наименования блюда, кушанья.
Рыбий жир – это определенный продукт, который получают из печени рыб. Рыбный жир – это в целом жир рыб. Так что, если составители СанПиН имели в виду второе, ошибки нет.
Сочетание рыбный суп грамотно (оно зафиксировано и словарями русского языка). Наличие в русском языке слова уха не означает запрета на употребление сочетания рыбный суп. К тому же не всякий рыбный суп можно назвать ухой.
Написание со строчной корректно.
Правильно: рыбий жир.
