Словари
оптими́ст, -а
ОПТИМИ́СТ, оптими́ста, мн. оптими́сты, оптими́стам \\ о[п]тими́ст и допуст. старш. о[п’]тими́ст; в форме оптими́сте – оптими́[с’]те.
ОПТИМИ́СТ, -а, м. Человек, настроенный жизнеутверждающе, верящий в будущее, склонный во всем видеть хорошие, светлые стороны; ант. пессимист. // ж. оптими́стка, -и, мн. род. -ток, дат. -ткам. Джордж Байрон! Он был молодой, красивый, богатый и талантливый. Он был — пессимист! А ты — старый, нищий, уродливый и бездарный! И ты — оптимист! (Довл.).
Ответы справочной службы
Инфинитивная конструкция так далеко в будущее заглядывать — это «представляющая форма», которая называет то, на чем сосредоточивается внимание («Русская грамматика» 1980 г., т. 2, § 2675). В восклицательном предложении Какой ты оптимист! содержится высказывание по поводу названного в инфинитивной конструкции. Представляющую форму можно оформить как отдельное предложение или отделить от основного высказывания тире: 1) Какой ты оптимист! Так далеко в будущее заглядывать!; 2) Какой ты оптимист — так далеко в будущее заглядывать!
Тире поставлены верно. Во втором предложении пропущена запятая: Бухгалтер, никогда не сдававший отчет первым, - оптимист.
