Первая часть сложных слов мини- присоединяется дефисом: мини-центры.

Дефисное написание слов с первой частью "мини-" нужно запомнить. Демоальбом - сложносокращенное слово, от сочетания "демонстрационный альбом".

Первая часть сложных слов мини... пишется с последующим существительным через дефис: мини-маркет.

Это словарные слова.

Мини-... – как первая часть сложных слов пишется через дефис, но: минивэн, минипьяно.

Макро... - первая часть сложных слов, пишется слитно.

Причем мини - из латыни, а макро - из греческого языка.

Если имеется в виду половина, то верно: пол-мини-юбки.

Запятые нужны, так как определения характеризуют предмет с одной стороны, имеют общее значение 'комфортный': Мини-платье сшито из лёгкой, тонкой, мягкой и приятной к телу поливискозной ткани.

Запятая не требуется.

Корректно раздельное написание. Ср.: полдисплея — пол большого дисплея. 

Сочетание корректно.

При незаконченности высказывания, недоговоренности, указании на возможность продолжения перечисления в конце предложения ставится многоточие.

Таким образом, верно: «Что за сроч...»

Если перед репликами диалога ставится тире, то верно:

— Что за сроч...