мелкозерни́стый
МЕЛКОЗЕРНИ́СТЫЙ, может произноситься с дополнительным ударением: мѐлкозерни́стый \\ м[ие]лкозерни́стый и м[е]лкозерни́стый; мелкозе[р]ни́стый и допуст. старш. мелкозе[р’]ни́стый; в форме мелкозерни́стее – мелкозерни́[с’]тее.
Ответы справочной службы
1.1. Продуктивные отложения представлены гравийно-галечным материалом... Слово гравийно-галечный содержится в нормативных словарях, пишется через дефис.
1.2. ...характеризуются как хорошо промывистые. Наречие хорошо с прилагательным пишется раздельно.
2. Поверхность мелкозернистая, мелкоямчатая... Слово мелкозернистый содержится в нормативных словарях, аналогично пишется терминологическое прилагательное мелкоямчатый.
3. Торфы глубокозалегающей россыпи... Слово глубокозалегающий содержится в нормативных словарях, пишется слитно.
Для справки рекомендуем пользоваться Орфографическим академическим ресурсом «Академос».
Сократить можно, но нужен висячий дефис: тощий бетон бывает мелко- и крупнозернистым.