отламывать
ОТЛА́МЫВАТЬ, несов. (сов. отломи́ть), что. Отделять (отделить) часть чего-л. с края, конца, перегибая что-л. или разделяя что-л. сильным ударом на куски [impf. to break off, separate a piece from the main part of something]. Внучка медленно ела и время от времени отламывала небольшие кусочки от булочки, которую испекла бабушка к ее приезду. После болезни отец был еще очень слаб и не мог даже отломить горбушку хлеба.