запекаться
ЗАПЕКА́ТЬСЯ, несов. (сов. запе́чься). 1 и 2 л. не употр. Покрываться (покрыться) корочкой при приготовлении в печи, в духовке; cин. зарумяниваться, поджариваться [impf. (in this sense) to become parched (while baking)]. Утка в старой духовке запекается долго — часа полтора. Мы решили подождать еще немного и дать пирогу запечься до появления золотистой хрустящей корочки.
Словари
Метасловарь
