эссенция
ЭССЕ́НЦИЯ, -и, ж. Концентрированный раствор летучих веществ, употребляемый в фармацевтической, пищевой промышленности, а также в парфюмерии. Фруктовую эссенцию добавляют при изготовлении духов, одеколонов и туалетной воды.