квас
КВАС, -а (-у), мн. квасы́, -о́в, м. Напиток в виде кисловатой жидкости светло- или темно-коричневого цвета, получаемый в результате смешивания и настаивания на воде дрожжей, солода, ржаного хлеба, а также ржаной муки, сухарей, употребляемый для утоления жажды и/или получения вкусового удовольствия. В сенях всегда можно было найти кадушку с холодным ядреным квасом.
Словари
Метасловарь
