ЗАПЕКАНКА, -и, мн. род. -нок, дат. -нкам, ж. Алкогольный напиток, получаемый в результате смешивания различных ягод с пряностями и спиртом, настаивания этой смеси в керамической герметичной посуде в русской печи длительное время, а также вино из хлеба с пряностями, приготовленное запеканием в духовом шкафу, печи с целью постепенного испарения излишков алкоголя и удаления вредных примесей. Бабушка умела готовить вкуснейшую и очень пьяную запеканку из водки, ягод и специй.
ЗАПЕКАНКА, -и, мн. род. -нок, дат. -нкам, ж. Кушанье, приготовляемое запеканием каких-л. измельченных или размятых продуктов (овощей, крупы, мяса, рыбы и т.д.) в духовом шкафу и употребляемое в пищу в качестве второго или сладкого блюда. Рыбная запеканка остыла. Николай очень любил морковную запеканку с тертым сыром и грецкими орехами.
Словари
