желток
ЖЕЛТО́К, -тка́, м. Вещество желтого цвета, окруженное белком и находящееся внутри птичьего яйца. В процессе высиживания из желтка формируется птенец. Яйцо с крупным желтком. Для состава промазки при изображении молодых лиц должно брать яйца городских кур, потому что желтки у них светлее, нежели у сельских… (Д. Мережковский).
Словари
Метасловарь
