ОВОЩ|И, род. овощ|ей, мн., ед. овощ, м., нд., I г.

1.0. Выращиваемые в огороде, в парниках, на полях культурные травянистые растения, плоды и/или листья к-рых употребляются в пищу (картофель, огурцы, помидоры, морковь, свёкла, лук и др.).   Ср. фрукты.

Ранние (поздние, корнеплодные спец., листовые спец., плодовые спец. …) овощи. Рассада (семена, прополка, грядка …) овощей. Грядка … с овощами. Выращивать (разводить, сажать, высаживать, пропалывать, удобрять, поливать …) овощи. Какие-л. овощи любят несов. что-л. … □ Какие овощи вы посадили у себя на участке? – Только картошку и лук. Этим овощам необходимо много солнца и влаги.

1.1. Употребляемые в пищу плоды и/или листья таких растений.

[Не]зрелые (свежие, отборные, вялые, гнилые, испорченные, парниковые, покупные, рыночные, магазинные, свои, экологически чистые, сырые, варёные, отварные, тушёные, маринованные, консервированные …) овощи. Овощи нового урожая … Овощи с рынка … Урожай (уборка, заготовка, хранение, переработка …) овощей. Снабжение … овощами. Суп (салат, блюдо …) из овощей. Убирать (хранить, перерабатывать, продавать, покупать, мыть, чистить, резать, варить, тушить, обжаривать, есть …) овощи. Купить … овощей. Торговать несов. (питаться несов. …) овощами. В овощах содержится несов. что-л. (много витаминов …). Делать что-л. (приготовить что-л., сварить что-л. …) из овощей. Овощи созревают (поспевают, содержат несов. что-л., богаты чем-л., полезны, портятся, [не] уродились …). Овощи и фрукты. □ Она консервирует самые разные овощи.

  Всякому овощу своё время – см. время¹.

|| Морф. овощ- . Дер. сущ. овощ∙е∙вод м. – ; прил. овощ|н(ой); форм. овощ∙е∙… (напр., овощебаза, овощеживотноводческий …) – . Этим. ← ст.-сл. овоmь ← праслав. *ovotjь << ?