КОЛБАС|А, -ы, мн. колбас|ы, ж., нд., III а.

1.0. Пищевой продукт – особым образом приготовленный мясной фарш в удлинённой чаще округлой оболочке из кишки или искусственной плёнки.

Варёная (копчёная, полукопчёная, варёно-копчёная, сырокопчёная, сухая, ливерная, кровяная, говяжья, языковая, соевая, натуральная, жирная, постная, жареная, [не]вкусная, [не]свежая, заветренная, [не]дорогая, фирменная, микояновская, отечественная …) колбаса; докторская (любительская, чайная, одесская, краковская …) колбаса. Колбаса какого-л. завода (чьего-л. производства …). Колбаса без жира (без [добавления] сои …). Колбаса в натуральной оболочке (в вакуумной упаковке, в нарезке …). Колбаса из свинины (из телятины …). Колбаса с жиром (со специями, с добавлением чего-л. …). Кусок (ломтик, сорт, батон, вкус, производство …) колбасы; выбор (отдел в магазине …) колбас. Бутерброд (яичница …) с колбасой. Есть (пробовать, нарезать, порезать, купить, продавать, производить …) [какую-л.] колбасу. Купить (отрезать, нарезать, порезать …) колбасы. □ В этом магазине всегда большой выбор колбас. В дорогу мы взяли бутерброды с колбасой и сыром. ● 2.0. разг. О предмете, к-рый имеет форму толстой трубы, т. е. напоминает по виду такой пищевой продукт. К. аэростата. Двойной автобус у нас иногда называют колбасой.

|| Морф. колбас-а. Дер. ласк. колбас|к(а) ж., сущ. колбас|ник м. – ; прил. колбас|н(ый) – . Этим ? а) << праслав. *kъlbasa << *kolbь, *kolbenь – ‘пескарь, колючая рыбёшка; бычок’ << *kolti – ‘колоть’; б) << тюрк. kul basti – ‘жареное мясо, жареные котлеты’.