ГАРНИР, -а и разг. -у, м., нд., I а.
● Неосновная часть блюда (овощи, рис, макароны, каша и т. д.), к-рая подаётся с основной её частью – мясом или рыбой. Г. к шницелю. Рыба с овощным гарниром. Приготовить что-л. на г. || Морф. гарнир- . Дер. прил. гарнир|н(ый). Этим. ← фр. garnir – ‘украшать’.