ЭКСТРАКТ,-а;м.[от лат. extractus - извлечённый]. 1. Вещество, извлечённое из растительной или животной ткани с помощью какого-л. растворителя; вытяжка (2 зн.).Э. эвкалиптового масла. Э. чеснока. Дубильный э. Мясной э.2. Сгущённый сок ягод или плодов. Клюквенный э.Экстрактный; экстрактовый,-ая, -ое.Э. цех. Э. завод.