шинковать
ШИНКОВА́ТЬ, -ку́ю, -ку́ешь; шинко́ванный; -ван, -а, -о; нсв. (св. нашинкова́ть). что. Нареза́ть узкими, длинными полосками (капусту, морковь и т.п.). Ш. овощи. Ш. капусту для квашения. Шинкова́ться, -ку́ется; страд. Шинкова́ние, -я; ср. Способы шинкования овощей. Шинкова́льный (см.).
