ШАМПИНЬОН,-а;м.[франц. champignon]. Съедобный серовато-белый пластинчатый гриб, отдельные виды которого специально разводятся в теплицах. Собирать, выращивать, разводить шампиньоны. Суп с шампиньонами.Шампиньонный,-ая, -ое.Ш-ые грибницы. Ш-ая теплица.
Съедобный пластинчатый гриб на тонкой ножке с кольцевидной манжеткой и мясистой гладкой плоско-выпуклой шляпкой белого, сероватого или желтоватого цвета, который растет в южных районах на полях, в садах, в лесах, а некоторые виды искусственно разводятся в теплицах.
Шампиньоны можно найти и в городе — на пустырях и старых газонах.