товароведение
ТОВАРОВЕ́ДЕНИЕ, -я; ср. Отрасль науки, изучающая товар как предмет торговли, его свойства, сорта и потребительное значение. // Учебный предмет, излагающий эту отрасль науки. Читать лекции по товароведению. Товарове́дческий (см.).