солод
СО́ЛОД, -а (-у); м. Продукт из проросших и смолотых зёрен хлебных злаков (используется при изготовлении пива, кваса, спирта и т.п.). Ячменный с. Ржаной с. Солодо́вый; солодо́венный, -ая, -ое. С-ые дрожжи. С. цех.