свежевать
СВЕЖЕВА́ТЬ, -жу́ю, -жу́ешь; свежёванный; -ван, -а, -о; нсв. (св. освежева́ть). Снимать шкуру и потрошить (убитое животное). С. тушу. С. кабана. Свежева́ться, -жу́ется; страд. Свежева́ние, -я; ср. С. добычи. С. лося.