прогоркнуть
ПРОГО́РКНУТЬ, -нет; прого́рк, -ла, -ло; св. (нсв. также го́ркнуть). Испортившись, приобрести неприятный запах и горький вкус (о пищевых продуктах). Масло прогоркло. Молоко прогоркло. Прогорка́ть, -а́ет; нсв.