обезжирить
ОБЕЗЖИ́РИТЬ, -рю, -ришь; св. что. Удалить жир, жировые вещества откуда-л. О. шерсть. О. творог. Обезжи́ривать, -аю, -аешь; нсв. Обезжи́риваться, -ается; страд. Обезжи́ривание, -я; ср. О. молока.