ГОРЯЧИЙ — ХЛАДНОКРОВНЫЙ
Горячий человек — хладнокровный человек. Ο [Коблов:] Не ехать ли мне с вами? [Стыров:] Нет, вы, Никита Абрамыч, горячи очень; тут надо быть хладнокровнее. А. Островский. Невольницы. — Знаю тебя, натура горячая, — покойный твой дедушка был таким... А на этой работе надо быть хладнокровным. Бабаевский. Кавалер Золотой Звезды.
Ср. Горячий — холодный

ГОРЯЧИЙ — ХОЛОДНЫЙ
Горячо — холодно
горячность — холодность
горячий — хладнокровный
горячить — холодить
Горячий чай — холодный чай. Ο [Ингрид:] Дай свои руки. [Саша:] На. [Ингрид:] Так и есть. Одна горячая, как кипяток, другая — холодная, как лед. Правая холодная, левая горячая. Катаев. Пора любви. Вода в кране — холодная крайне. Кран другой — не тронешь рукой. Можешь холодной мыть хохол, горячей — пот пор. На кране одном написано: «Хол.», на кране другом — «Гор.». Маяковский. Рассказ литейщика Ивана Козырева о вселении в новую квартиру. Он обнаруживает чрезвычайную зрелость, ясность холодного ума и большую широту горячего сердца. Что-то выйдет из этого сочетания? А. Виноградов. Повесть о братьях Тургеневых. Война перешла в другое качество — из горячей в холодную, когда за дело взялись русские и французские дипломаты. Пикуль. Фаворит.
ГОРЯЧИЙ — ЛЕДЯНОЙ
Горячая вода — ледяная вода. Ο Крупенников сидел не у самой постели, а на табурете за ширмой, смачивая полотенце то ледяной, то горячей водой. Л. Никулин. России верные сыны.
Ср. Горячий — хладнокровный. Жаркий — холодный. Теплый — холодный