панировать
ПАНИРОВАТЬ, -рую, -руешь; панированный; -ван, -а, -о; св. и нсв. [от нем. panieren - посыпать толчёными сухарями]. что. Обвалять - обваливать в сухарях, в муке перед обжариванием. П. котлеты. П. рыбу. [] в зн. прил. Панированные котлеты. Панироваться, -руется; страд.