эскалоп
ЭСКАЛОП, -а; м. [франц. escalope]. Кулин. Поджаренный ломоть мягкого нежирного мяса (свинины, баранины, телятины) из поясничной части или задней ноги. Э. с грибным соусом. Подать на второе э.
Словари
Метасловарь
