Кавычки нужны, если 0,01 % — это цитата, то есть в предложении передаются чужие слова.
Запрета на использование цифр в художественном тексте нет. В Вашем случае лучше использовать вариант В2222В.
Есть слово обезводить, но в Вашем примере лучше использовать другую формулировку: Соль способна вызвать обезвоживание организма.
Эти правила (в пределах, требуемых для написания ЕГЭ) не так сложны. Вы справитесь!
Запятая не требуется: Я люблю зверей, которые нет, не живут вместе с человеком, а обитают в дикой природе.