ферментировать
ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, ферменти́рую, ферменти́рует \\ [ф’]ерменти́ровать; фе[рм’]енти́ровать; ферме[н’]ти́ровать; в формах с сочетанием ющ: ферменти́рующий... – ферменти́ру[йу]щий и допуст. ферменти́ру[и]щий; в формах с сочетанием нн: ферменти́рованный... – ферменти́рова[н]ый.
ферментировать
ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; нсв. Спец. 1. Находиться в состоянии ферментации. 2. что. Подвергать ферментации. Ф. табак, чай. Ферменти́роваться, -руется; страд. (2 зн.).