свёртываемость, -и
СВЁРТЫВАЕМОСТЬ, свёртываемости \\ [с]вёртываемость и допуст. устарелое [с’]вёртываемость; свёрт[ə]ваемость и допуст. свёрт[ы]ваемость; свёртываемо[с’]ть; в форме свёртываемостью – свёртываемос[т’й]ю и свёртываемос[т’]ю.
Ответы справочной службы
В МАСе зафиксированы оба сочетания (свертываемость крови – способность крови при истечении ее на поверхность превращаться в эластические сгустки; свертывание – действие по глаголу свернуться: превратиться в сгустки), однако среди медиков наиболее популярен первый вариант.