параолимпиец и (офиц.) паралимпиец, -ийца, тв. -ийцем, р. мн. -ийцев
Ответы справочной службы
Несмотря на то что с лингвистической точки зрения правильным было бы написание параолимпиец, параолимпийский, в современной письменной речи (особенно в официальных текстах) закрепилось написание без о. См. ответ на вопрос № 259386.