ольстерцы, -ев, ед. -рец, -рца, тв. -рцем
Ответы справочной службы
При подлежащем – относительном местоимении кто (в функции союзного слова в придаточном предложении) сказуемое может стоять как в форме единственного, так и в форме множественного числа.