Словари
Метасловарь
наквашивать
НАКВА́ШИВАТЬ, наква́шиваю, наква́шивает \\ наква́ш[ə]вать и допуст. наква́ш[ы]вать; в формах с сочетанием ющ: наква́шивающий... – наква́шива[йу]щий и наква́шива[и]щий.
наквашивать
НАКВА́ШИВАТЬ, несов. (сов. наква́сить), что, чего. Приготовлять (приготовить) впрок что-л. съедобное (обычно капусту), подвергая кислому брожению [impf. (of cabbage) to pickle (a quantity of)]. Наквашивают капусту разными способами: мелко шинкуют, а бывает, закладывают полукочанами. Зима долгая: наквасить капусты надо целую бочку — и гостей есть чем принять, и самим в охотку с картошечкой.
