Словари
зет, -а (название буквы)
ЗЕТ, зе́та, мн. зе́ты, зе́там \\ [зэ]т.
зет
[зэ΄]
м. [< лат. zēta — по назв. буквы греч. алфавита (дзеты)]. Название последней буквы (z) латинского алфавита и основанных на латинице алфавитов других языков.
В научных текстах зет используется в качестве символа для обозначения переменных величин.
Ср. альфа 1), бета, гамма ii, дельта 1), игрек, икс, ню ii, омега, сигма.
Ответы справочной службы
Большой толковый словарь русского языка
ЗЕТ [зэ], -а; м. и ср. 1. Название последней буквы (z) латинского алфавита. Заглавное з. От а до з. (целиком, полностью). 2. только м. Матем. Обозначение (латинской буквой "z") неизвестной или переменной величины. // Условное обозначение неизвестного или умышленно не называемого числа или лица. Некий молодой человек, назовём его з., написал Вам письмо.
Названия букв латинского алфавита (икс, игрек, зет и т. д.), греческого алфавита и других алфавитов склоняются в русском языке. Рекомендация не склонять такие названия в составе формул может быть обусловлена необходимостью точного и однозначного прочтения формулы. Полагаем, что в таких контекстных условиях несклонение возможно (но не обязательно!).
