защищать(ся), -аю(сь), -ает(ся)
ЗАЩИЩАТЬСЯ, защищаюсь, защищается \\ за[ш’ш’и]щаться и допуст. за[ш’]щаться; в формах с сочетанием м[с’]: защищаемся... – защищае[м]ся; в форме защищался – защища[л]ся; в формах с сочетанием ющ: защищающийся... – защища[йу]щийся и защища[и]щийся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.
Ответы справочной службы
Научиться (что сделать) защищаться - с двумя мягкими знаками. Научится (что сделает) защищаться - с одним.