замешенный; кр. ф. -ен, -ена (от замесить)
Ответы справочной службы
Орфографический словарь
замешенный; кр. ф. -ен, -ена (от замесить)
Правильно: замешенного теста. Замешенный – причастие от глагола замесить 'приготовить вязкую массу, смешивая с водой' (замесить тесто), замешанный – причастие от глагола замешать ''вовлечь в предосудительное или преступное дело', например: арестовать замешанных в преступлении.
Страница ответа