дроблённый; кр. ф. -ён, -ена, прич.
мелко дроблённый
Ответы справочной службы
Прилагательное дроблёный пишется с одной буквой н, причастие дроблённый – с двумя. Опознать причастие помогают зависимые слова. Ср.: дроблёный камень – дроблённый в дробильной машине камень.