Как соляная статуя — сравнительный оборот, который должен выделяться запятыми по общему правилу: ...резко вскинула ладони к лицу, застыв, как соляная статуя, на холодном ночном ветру. Сравним фразеологизм стоять как соляной столб, зафиксированный в «Тезаурусе русских идиом» под ред. А. Н. Баранова и Д. О. Добровольского (2018 г.).

Согласованное определение бедный действительно имеет здесь пояснительно-конкретизирующее значение и выделяется запятыми: От испуга Васька-кот, бедный, еле дышит. См. пункт 2 параграфа 48 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина. 

Для ответа на Ваш вопрос необходим контекст. 

Да, сочетание будь добр (будь добра, будьте добры), подчеркивающее просьбу, выделяется запятыми.

Сочетание по независимой оценке есть основания считать вводным, поскольку оно выполняет функцию, характерную для целой группы вводных конструкций, — функцию указания на источник сообщения (см. пункт г) параграфа 91 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина).

Воспользуйтесь, пожалуйста, «Справочником по пунктуации».

См. в «Справочнике по пунктуации».

Запятая перед как не нужна.

Сами по себе эти слова не обособляются. Пунктуация зависит от того, как построено конкретное предложение.

Да, выделяется. Это вводное слово.