Подсказки для поиска
Точное соответствие
Найдено еще 453 результата

Словари

Существительное, средний род, 2-е склонение
1.
Большая плоская тарелка (круглая или продолговатая) для подачи кушанья к столу.
(чего) разговорное О количестве продуктов питания.
2.
То, что является едой; кушанье.
Отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин.
Всё об этом слове
Существительное, мужской род, 2-е склонение
1.
Парный бальный танец свободной композиции типа медленного фокстрота.
2.
Одна из форм джазовой музыки (первоначально - лирическая песня афроамериканского населения США).
Всё об этом слове
Существительное, мужской род, 2-е склонение
Всё об этом слове
Метасловарь

Ответы справочной службы

как правильно назвать блюдо в меню "рагу из кролика или с кроликом"

Если кролик - основной компонент блюда, верно: рагу из кролика.

13 января 2014
Страница ответа
Запеченое блюдо из каши. Жареное блюдо из каши. Одна или две "н"? Спасибо.

Правильно: запечённое, жареное.

16 сентября 2014
Страница ответа
Подскажите, как правильно поставить ударение в слове Блюдо во мн числе? И вообще, склоняется ли это слово? Очень много рестораторов говорят, ставя ударение на последний слог. Спасибо.

Это слово склоняется, форма именительного падежа мн. числа: блюда.

30 сентября 2010
Страница ответа
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в предложении "Рис с баклажанами можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу, курице, рыбе, и - сюрприз, - как начинку для пирогов." правильно ли пунктуационно выделено слово "сюрприз"?

Две запятые лишние. Корректно: Рис с баклажанами можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу, курице, рыбе и – сюрприз – как начинку для пирогов.

Добрый день! Нужна ли в предложении "Знаете как приготовить блюдо из двух ингредиентов?" запятая после слова "Знаете" ? Если нет\да, то почему. спасибо!

Запятая ставится, поскольку это сложноподчиненное предложение.

28 октября 2018
Страница ответа
Уважаемая, Грамота.ру! Пожалуйста, исправьте ошибку на своём сайте. Нет такого слова в русском языке - "киприотский". Только "кипрский". Кипрский кофе, кипрский менталитет, кипрское блюдо, кипрское гражданство. Мы же не говорим англичанский кофе или россиянское гражданство, потому что оно относится к англичанину или россиянину. "Киприотский" сниженная, сленговая форма, употребляется в негативном смысле. Мне, как прожившей на Кипре уже более 20 лет, это слово очень режет слух. Это слово в обиходе оно появилось не так давно, а распространилось со скоростью света, благодаря интернету и Google. Надеюсь на понимание.

Прилагательное киприотский фиксируется словарями.

Кипрский – прилагательное от Кипркиприотский – от киприот (житель Кипра), означает: 'относящийся к киприотам, принадлежащий, свойственный им' (например: киприотские песни). 

Скажите пожалуйста, какие знаки нужно поставить до и после слова "пирожка" в предложении: "Пирог, в отличие от скромного младшего брата пирожка это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса"? И.Зимина

Корректно: Пирог, в отличие от скромного младшего брата, пирожка, - это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса.

правильно ли ли говорить,писать без кавычек МЯСО ПО-ЦАРСКИ,имея ввиду блюдо ?

Написание без кавычек корректно.

7 апреля 2010
Страница ответа
Здравствуйте!! возник очередной вопрос. Общаюсь с людьми из ресторанного бизнеса, они, произнося слово "Блюдо" во множественном числе, ставят ударение на -а-. Т.е. "блюдА". Это профессиональный термин? И насколько это правильно?? Или им можно так говорить, ведь они рестораторы ;)

Вероятно, блюда здесь – то же, что осужденный в речи сотрудников правоохранительных органов – «профессиональное» ударение, нарушающее однако литературную норму. Правильно: блюда.

24 марта 2010
Страница ответа
Подскажите, пожалуйста, ударение в слове "переперченное блюдо". Допустимо ли говорить "переперчённое".

Оба варианта верны: переперченное и переперчённое.

23 августа 2017
Страница ответа

Журнал

В России появятся «Детская книжная карта» и новый праздник родного языка

Накануне Дня русского языка Владимир Путин провел заседание Совета по реализации государственной политики в сфере поддержки русского языка и языков народов России. На нем обсуждалась реализация принятых ранее решений и новые инициативы по поддержке, защите и продвижению русского языка. Среди ключевых предложений — запуск программы «Детская книжная карта» и учреждение Дня языков народов России. Программа «Детская книжная карта» (по аналогии с «Пушкинской ...

...из которых получается сытное, вкусное и полезное блюдо...

..., и ароматное блюдо, скажу еще, благоуханное....

Подкаст «Как это по-русски»: странные слова разных эпох

В подкасте «Как это по-русски» наше внимание привлекли выпуски, посвященные святочным словам, устаревшей лексике и языку геймеров, которые показывают глубину и разнообразие того, что мы привычно называем нашим родным языком.

...В подкасте «Как это по-русски» наше...

...  Праздничное постное блюдо, которое традиционно...

Имба: крутизна, которой нет равных

Имба — не самое известное слово, пришедшее из языка геймеров, но переосмысленное как выражение положительной оценки. Оно входит в число популярных молодежных неологизмов уже не первый год.

...Имба — не самое известное слово, пришедшее...

...стоит смотреть прямо сейчас, и даже вкусное блюдо...

Фантастические слова в поисковых запросах Грамоты: окказионализмы 2024 года

В прошлом году мы уже анализировали несуществующие слова, которые наши читатели пытались найти на портале, и хотим продолжить эту традицию. Наши коллеги выбрали для нас самые удивительные запросы пользователей, а мы попробовали пофантазировать, как возникли эти слова и что они могли бы значить.

...В прошлом году мы уже анализировали несуществующие...

...блюда’, ‘любитель приготовить то или иное блюдо...

Лексикон Грамоты пополнился названиями популярных блюд и гастрономическими терминами

Онлайн-словарь Лексикон — проект Грамоты, оперативно реагирующий на изменения в живой речи, — пополнился блоком лексики из сферы еды и кулинарии. Это слова, которые активно используются в ресторанной сфере и повседневном общении, но могут вызвать затруднения при письме, а их точный смысл не всегда понятен. Получили лексикографическое описание такие слова, как ...

...Онлайн-словарь Лексикон — проект Грамоты...

Подкаст «Что это значит?» проясняет смысл необычных современных слов

На самом деле этот подкаст — не совсем о русском языке. Девятнадцать коротких выпусков — это истории о том, каким путем в русский язык попали разные непонятные слова и что они означают. Несмотря на некоторые лингвистические неточности, эти увлекательные истории расширяют наше понимание современной речи. Чтобы дать представление о содержании подкаста, опишем вкратце содержание двух выпусков.

...На самом деле этот подкаст — не совсем о...

...Тема первого выпуска — англицизмы,...

Варианты произношения: благо или зло?

Брю[не]т или брю[нэ]т, було[шн]ая или було[чн]ая, жáлюзи или жалюзú, джúнсовый или джинсóвый — мы постоянно сталкиваемся с проблемой выбора вариантов произношения. Почему в языке так много вариантов звукового оформления слов и морфем и как относиться к этому разнообразию? Об этом рассказывает доктор филологических наук, заведующая отделом фонетики Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН Мария Леонидовна Каленчук.

...Брю[не]т или брю[нэ]т, було[шн]ая или було[чн]ая, ж...

Самое новогоднее слово

Нам трудно себе это представить, но зимние праздники еще двести лет назад выглядели совсем не так, как сегодня. И не только потому, что главным было Рождество, но и потому, что никаких новогодних и рождественских елок во времена Пушкина еще не было. Мы решили разобраться, как появилось в России главное новогоднее слово и какими еще словами сопровождается встреча Нового года.

...Нам трудно себе это представить, но зимние праздники...

...Святки, Рождество, Новый год Впервые елку на рождественские...

Создать себе подобных: как люди придумали чат-ботов

Кажется, что машины начали вести с нами диалог совсем недавно. На самом деле их история насчитывает несколько десятилетий. Сам термин «чат-бот» появился в 1994 году — его предложил компьютерный инженер Майкл Молдин. А идея программного обеспечения, способного взаимодействовать с людьми на естественном языке, родилась гораздо раньше. Грамота рассказывает о том, как разработчики в разные годы пытались научить бездушные машины общаться по-человечески.

...Кажется, что машины начали вести с нами диалог...

...Работа по сценарию Разработчики будущих чат-ботов...

Люди и ChatGPT одинаково «видят» структуру предложений

Международная группа исследователей обнаружила, что большие языковые модели, такие как ChatGPT, обрабатывают предложения почти так же, как человеческий мозг, — разбивая их на иерархически упорядоченные блоки-составляющие, а не просто анализируя цепочку слов. Классическая лингвистика со времен Ноама Хомского утверждает, что мозг превращает линейную последовательность слов в иерархическую структуру — дерево, где слова объединяются в группы ...

...Международная группа исследователей обнаружила, что...

1/6
Большой универсальный словарь русского языка (2 тома)
1 — 4 классы
Морковкин В.В., Богачева Г.Ф., Луцкая Н.М.
4.3
Подробнее об издании
Купить на маркетплейсах:
Назовите ваше слово года!
Какие новые слова в 2025 году прочно вошли в вашу речь? На какие вы обратили внимание, какие стали чаще слышать вокруг? Участвуйте в выборе «Слова года» по версии Грамоты.
Отправить
Спасибо!
Мы получили ваш ответ и обязательно учтем его при составлении списка слов-кандидатов
Читать Грамоту дальше