Это несложное правило. Ничуть не сложное. Чтобы выбрать слитное или раздельное написание НЕ, нужно обратить внимание на значение прилагательного и стоящие рядом слова.

...Это несложное правило. Ничуть не сложное. Чтобы выбрать...

...НЕ с прилагательными...

...Это яблоко никакое не сладкое. Этот город ничем не интересен. с союзом ни… ни, например: Ни мне, ни тебе не нужные проблемы. Он не похож ни на мать, ни на отца. Примечание. В конструкциях, усиливающих отрицание, слова вовсе и совсем должны быть безударными (логически невыделенными)....

Верно писать НЕ с существительными не удача и не везение, а результат внимательного чтения правил. А вот невнимательность может сыграть с пишущим злую шутку.

...Верно писать НЕ с существительными не удача и не везение...

...НЕ с существительными...

...НЕ с существительными пишется РАЗДЕЛЬНО в следующих...