Куда Макар телят не гонял – очень далеко. Имя Макар во многих пословицах ассоциируется с бедным, несчастным человеком. Возможно, Макар – это нищий, безземельный крестьянин, вынужденный пасти чужих телят на самых заброшенных и запустелых выгонах. Место же, куда даже Макар телят не гонял, – еще дальше. Выражение до революции употреблялось шутливо о политической ссылке.

...Куда Макар телят не гонял – очень далеко...

...Куда Макар телят не гонял...

ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ТОГО, ЧТО, союз Придаточные предложения, присоединяемые союзом «за исключением того, что», выделяются (или отделяются) запятыми. При этом запятая обычно ставится и перед союзом (перед словом «за»), и между его частями (перед словом «что»). Почему не смеются и не вышучивают самого маленького заводского служителя, который решительно ни в чём не лучше дьячка, за исключением того, что не носит смешных косиц и подрясника? Д.

...ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ТОГО, ЧТО, союз Придаточные предложения...

...За исключением того, что, союз...