Слово экономкласс следует писать слитно (написание кодифицировано в "Русском орфографическом словаре РАН" под ред. В. В. Лопатина; электронная версия словаря – на нашем портале). Однако в ряде словарей можно найти написание через дефис, например: Е. Н. Захаренко, Л. Н. Комарова, И. В. Нечаева. Новый словарь иностранных слов. М., 2003. Можем предположить, что такое написание – по аналогии с бизнес-класс. Слитное написание обусловлено тем, что 

...Экономкласс...

...Слово экономкласс следует писать слитно (...

К ВОСХИЩЕНИЮ (кого, чьему), в составе вводного сочетания Вводные сочетания «к восхищению (кого-либо, чьему-либо)», выражающие эмоциональную оценку сообщаемого, обособляются. Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Здесь, к моему восхищению, повторилось то же, что у Дюрока... А. Грин, Золотая цепь. Тут, к неописуемому восхищению Пети, на старом кухонном столе устроена целая слесарная механическая мастерская. В.

...К восхищению (кого, чьему)...

...К ВОСХИЩЕНИЮ (кого, чьему), в составе вводного...