Правильно: Юлии Андреевне.
Верно: Юлии, Марии, Анастасии. О склонении существительных на -ия см. в пособии Е. И. Литневской.
Верно через дефис: экс-глава ФСИН.
По правилам тире не требуется. Но возможно авторское (интонационное) тире.
Правильно: сия (ж. р. от сей).
Правильно: Марии, Юлии. Слова женского рода на -ия (в том числе имена собственные) имеют в дательном и предложном падеже ед. числа, в отступление от общего правила, окончание И, а не Е: армии, линии, станции, России, Марии. Окончание Е пишется только тогда, когда окончание ударное, например: Зульфия – Зульфие.